Y Học Dinh Dưỡng - Những Điều Bác Sĩ Không Nói Với Bạn

📚 Y HỌC DINH DƯỠNG

NHỮNG ĐIỀU BÁC SĨ KHÔNG NÓI VỚI BẠN

Giới thiệu cuốn sách

Tuy là một bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm, nhưng Bác sĩ Ray Strand cũng hoàn toàn bế tắc trước những cơn đau mãn tính mà vợ ông phải chịu đựng. Từ lúc chấp nhận áp dụng thêm những chất bổ sung dinh dưỡng mà một người hàng xóm giới thiệu, sức khoẻ của vợ ông bắt đầu cải thiện một cách rõ rệt.

Bước ngoặt đáng kinh ngạc này chính là động lực để Bác sĩ Ray Strand dấn thân vào nghiên cứu các liệu pháp thay thế, mà trọng tâm chính là bổ sung dinh dưỡng.

Những kiến thức mà Bác sĩ Strand đưa ra về kẻ thù thầm lặng của cơ thể — sự căng thẳng ôxy hoá — sẽ thật sự mở rộng hiểu biết của bạn. Nhưng quan trọng hơn, những nghiên cứu của ông sẽ trang bị kiến thức dinh dưỡng để bạn bảo vệ hoặc hồi phục sức khoẻ của chính mình, cũng như đẩy lùi, ngăn ngừa bệnh tật.

📖 Nội dung cuốn sách

Bác sĩ Ray Strand sử dụng một câu chuyện hấp dẫn từ thời trẻ của chính ông để minh họa về cách cân bằng gốc tự do trong cơ thể:

Khi còn là một thiếu niên, chính phủ liên bang quyết định đưa phần lớn số tiền xu bạc ra khỏi hệ thống tiền tệ. Ngay lập tức, tất cả các đồng xu cũ, vốn được làm từ bạc nguyên chất, có giá trị hơn nhiều so với những đồng xu được đúc sau này. Nhiều cá nhân và doanh nghiệp bắt đầu mua những đồng xu bạc này, và dĩ nhiên, lũ trẻ chúng tôi cũng tìm cách thu lượm được thật nhiều đồng xu như thế.

Thật may mắn cho tôi. Bố tôi có một cửa hàng Dairy Queen, mỗi đêm đều thu về một đống xu. Tôi được phép kiểm lại số xu, tìm những đồng xu bạc thật, rồi đem bán.

Tôi thích kéo mở cánh cửa gỗ nặng nề tại cửa hàng kim khí ở Phố Lớn. Mùi mốc của gỗ, véc ni và dầu luôn chào đón tôi cùng với giọng nói thân thiện của ông Smalley: “Xin chào, con trai!”.
Ông Smalley sẽ đưa ra một cái cân để cân các đồng xu (ông ấy trả theo trọng lượng).
Ông sử dụng loại cân cổ điển có hai khay ở mỗi bên. Ông đổ số xu của tôi lên một khay, sau khi thêm vào khay còn lại những quả cân đồng.
Tôi hồi hộp nín thở, chờ đến khi cán cân được cân bằng — lúc ấy, ông Smalley sẽ mỉm cười, nháy mắt: “Bingo!”.
Rồi ông sẽ cho tôi biết số tiền mà tôi kiếm được.

Cân bằng chính là chìa khóa khi nói đến căng thẳng ôxy hoá. Câu chuyện về cái cân cũng chính là một phép so sánh đầy minh họa:

• Cơ thể luôn cố gắng đặt đủ quả cân đồng (chống ôxy hoá) lên một khay để cân bằng với những đồng xu bạc (các gốc tự do).
• Cơ thể cũng tự sản xuất được một số chất chống ôxy hoá, nhưng như thế chưa đủ.
• Thức ăn mà chúng ta hấp thu, đặc biệt là trái cây và rau quả, sẽ bổ sung thêm những chất chống ôxy hoá mà cơ thể cần.

Một hoặc hai thế hệ trước, mọi người ăn nhiều thực phẩm tươi sống hơn — chứa nhiều chất chống ôxy hoá — nhưng thời nay, do độc tố từ môi trường cùng với sự nghèo nàn về dinh dưỡng trong thực phẩm, cán cân này bị chênh sang phía gốc tự do.
Vì thế, chúng ta cần thêm những chất bổ sung để bù đắp vào cán cân, giúp cơ thể luôn ở thế cân bằng — hoặc nghiêng về phía chất chống ôxy hoá — để được khoẻ mạnh.

Bên trong cuốn sách, Bác sĩ Ray Strand sẽ hướng dẫn bạn:

• Cách cải thiện hệ thống phòng thủ chống ôxy hoá của cơ thể.
• Cách lựa chọn thực phẩm, luyện tập, cũng như sử dụng các chất bổ sung để đạt được sức khoẻ tối ưu.
• Cách “chất tối ưu hoá”— những chất chống ôxy hoá siêu mạnh — giúp bạn lấy lại sức khoẻ nếu như bạn đang đánh mất.

👥 Đối tượng độc giả

• Những ai quan tâm đến sức khoẻ bản thân hoặc gia đình.
• Những người đang tìm kiếm phương pháp thay thế, tự nhiên mà an toàn để cải thiện sức khoẻ.
• Những độc giả muốn hiểu rõ về cơ chế căng thẳng ôxy hoá và ảnh hưởng của chúng đến sức khoẻ.

💬 Trích dẫn nổi bật từ cuốn sách

“Cân bằng chính là chìa khóa để đẩy lùi căng thẳng ôxy hoá — hãy thêm những quả cân đồng (chống ôxy hoá) để cán cân nghiêng về phía sức khoẻ.”

“Với những chất bổ sung dinh dưỡng chất lượng cao, bạn hoàn toàn có thể hồi phục sức khoẻ nếu như bạn đang đánh mất nó.”

Về tác giả — Bác sĩ Ray Strand

Bác sĩ Ray Strand — với nhiều năm kinh nghiệm lâm sàng — chính là một trong những chuyên gia hàng đầu về y học dinh dưỡng. Ông luôn hướng đến những giải pháp tự nhiên, thay thế hoặc bổ sung, giúp mỗi cá nhân đạt được sức khoẻ thật sự mà họ xứng đáng có được.
Những nghiên cứu, những kiến thức mà ông truyền đạt trong cuốn sách này chính là tâm sức của một nhà khoa học tâm huyết, luôn hướng về sức khoẻ cộng đồng.

✅ Y học Dinh Dưỡng — Những Điều Bác Sĩ Không Nói Với Bạn chính là cuốn sách mà bạn sẽ tìm được những hướng dẫn thật sự khoa học, rõ ràng, thực tế để chăm sóc sức khoẻ bản thân!