Từ Đối Đầu Sang Hòa Hợp: Bệnh Thận Mạn - Ăn Đúng Thay Vì Ăn Kiêng

Từ Đối Đầu Sang Hòa  Hợp: Bệnh Thận Mạn - Ăn Đúng Thay Vì Ăn Kiêng

📘 Giới thiệu cuốn sách 

Từ đối đầu sang hòa hợp – Bệnh thận mạn: Ăn đúng thay vì ăn kiêng là cuốn sách dành cho những người đang phải sống chung với bệnh thận mạn, những người đang loay hoay giữa nỗi sợ hãi, sự hoang mang và vô vàn thông tin dinh dưỡng mâu thuẫn.

Thay vì coi bệnh thận mạn như một “kẻ thù” cần tiêu diệt bằng mọi giá, cuốn sách đề xuất một cách tiếp cận khác: xem căn bệnh này như một người bạn đồng hành bất đắc dĩ – khó chịu, phiền phức, nhưng có thể học cách thấu hiểu và chung sống. Chính sự thay đổi góc nhìn này mở ra con đường giúp người bệnh lấy lại sự chủ động, bình tĩnh và quyền kiểm soát cuộc sống của mình.

🧠 Nội dung cuốn sách 

Cuốn sách được biên soạn bởi ThS.BS. Đặng Ngọc Hùng – Viện trưởng Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng NRECI, Giảng viên Đại học Thủ Dầu Một, Phó Chủ tịch Liên Chi hội Dinh dưỡng – Y học Giấc ngủ Việt Nam. Với nền tảng chuyên môn vững chắc và kinh nghiệm lâm sàng lâu năm, tác giả không chỉ cung cấp kiến thức y học chính xác mà còn mang đến một cách tiếp cận nhân văn, thực tế và đầy thấu cảm với người bệnh.

Thực tế cho thấy, điều nguy hiểm nhất sau khi nhận chẩn đoán bệnh thận mạn không chỉ là căn bệnh, mà là “bóng ma của nỗi sợ hãi” – được nuôi dưỡng bởi những thông tin sai lệch, phóng đại trên mạng. Những câu nói như “suy thận là án tử” hay “lọc máu là địa ngục trần gian” khiến người bệnh dần đồng nhất bản thân với bệnh tật, để rồi căn bệnh không chỉ tồn tại trong cơ thể mà còn chiếm lĩnh cả đời sống tinh thần.

Từ nỗi sợ ấy, nhiều người bệnh rơi vào vòng luẩn quẩn của kiêng khem cực đoan:

• Tránh thịt vì sợ nhiều đạm
• Không ăn chuối vì lo kali
• Hạn chế uống nước để “thận đỡ phải làm việc”

Nhưng nghịch lý là: ăn uống dưới mức nhu cầu của cơ thể lại khiến tình trạng trở nên tệ hơn. Khi bị bỏ đói, cơ thể buộc phải phá hủy cơ bắp để tạo năng lượng, sinh thêm chất thải chuyển hóa và khiến quả thận vốn đã suy yếu phải làm việc vất vả hơn – trong trạng thái suy dinh dưỡng.

Cuốn sách ra đời để giúp người bệnh thoát khỏi vòng xoáy sợ hãi – kiêng khem – suy kiệt, bằng cách hiểu đúng về bệnh, hiểu đúng về vai trò của dinh dưỡng, và học cách ăn đúng thay vì ăn kiêng.

📚 Bố cục cuốn sách 

Cuốn sách gồm 4 phần, được xây dựng logic và dễ tiếp cận:

• Phần 1: Hiểu đúng về “người bạn đồng hành” mới
• Phần 2: Dinh dưỡng trước lọc máu – gìn giữ từng chức năng quý giá
• Phần 3: Dinh dưỡng khi lọc máu – tái tạo năng lượng sống
• Phần 4: Sống trọn vẹn – cẩm nang thực hành hằng ngày

Thông qua đó, sách giúp người bệnh trả lời những câu hỏi cốt lõi:

• Làm thế nào để ăn đủ chất đạm mà không gây thêm gánh nặng cho thận?
• Làm sao để lựa chọn thực phẩm thông minh, kiểm soát kali và phốt pho hiệu quả?
• Làm thế nào để uống đủ nước, đúng với nhu cầu ở từng giai đoạn bệnh?
• Và quan trọng nhất: làm sao để việc ăn uống không còn là nỗi ám ảnh, mà trở thành một hoạt động chủ động và tích cực?

🎯 Đối tượng độc giả 

Cuốn sách đặc biệt phù hợp với:

• Người đang sống chung với bệnh thận mạn
• Người bệnh trước và trong giai đoạn lọc máu
• Người thân, người chăm sóc bệnh nhân thận
• Độc giả quan tâm đến dinh dưỡng y học và chăm sóc sức khỏe bền vững

✍️ Thông tin tác giả 

ThS.BS. Đặng Ngọc Hùng

• Giảng viên Đại học Thủ Dầu Một
• Viện trưởng Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng NRECI
• Phó Chủ tịch Liên Chi hội Dinh dưỡng – Y học Giấc ngủ Việt Nam
• Tác giả “Dinh dưỡng cân bằng – Ăn trong tỉnh thức”
• Chủ biên bộ truyện tranh dinh dưỡng “Hành trình khám phá dinh dưỡng cùng GURU”
• Từng công tác tại Bệnh viện Tai Mũi Họng Sài Gòn, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương

🌟 4 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CUỐN SÁCH 

1. Từ đối đầu sang hòa hợp – Bệnh thận mạn: Ăn đúng thay vì ăn kiêng giúp người bệnh thay đổi góc nhìn, từ sợ hãi và đối kháng sang thấu hiểu và chung sống chủ động với bệnh thận mạn.
2. Cuốn sách cung cấp kiến thức dinh dưỡng y học thực tế, giúp người bệnh ăn đủ chất, tránh suy dinh dưỡng mà vẫn kiểm soát tốt gánh nặng cho thận. 
3. Với nền tảng chuyên môn và kinh nghiệm lâm sàng, ThS.BS. Đặng Ngọc Hùng mang đến một cách tiếp cận khoa học nhưng gần gũi, dễ áp dụng trong đời sống hằng ngày. 
4. Cuốn sách trao cho người bệnh sự hiểu biết để lấy lại quyền kiểm soát cuộc sống, thay vì bị cuốn vào vòng xoáy lo âu và kiêng khem cực đoan.